八方美味　濃厚シェフスープ

「ホテルのシェフが仕込んだような味」というコンセプトに、国産の野菜だけを使用し、時間をかけて煮込んだまるで手作りのようなスープです。

味はジャガイモとゴボウの2種類あります。

ジャガイモのスープには隠し味として白ネギのペーストとブイヨンを入れ、とてもコク深い味に仕上げています。

ゴボウのスープには、たっぷりとゴボウのペーストを使用し、チキンコンソメとバターでコクを出しています。ゴボウが凝縮した味わいと、コク深い味が合わさった深い味です。

ジャガイモは冷製スープ（ヴィシソワーズ）としても出していただけますので、お料理の前のお通しやお口直しのメニューとしてもオススメです。

1人前ずつのレトルトで常温保存です。
オーダーが入った分だけ出せるので、無駄がないです。
湯せんで5分か、電子レンジで温めるだけでお客様に出せます。

超濃厚ジャガイモスープ（ヴィシソワーズ）

ジャガイモスープは、温かいメニューと冷たいメニューの両方で使えます。

夏の時期は冷蔵庫に冷やしておき、冷製スープとして出すのもオススメです。

「当店こだわりの冷製ジャガイモスープ」
「当店こだわりの超濃厚ジャガイモスープ」

などのメニュー名がオススメです。

580円～680円前後が推奨価格となります。

コクがあるので、一味違ったスープを出せます。

コトコト煮込んだゴボウスープ

ゴボウスープはゴボウのペーストをたっぷり使い、コンソメとバターを入れて煮込んでいます。

ゴボウのスープはあまり他では食べられないので、ちょっと珍しいメニューとして貴店舗の差別化につながります。

「コトコト煮込んだゴボウスープ」
「ゴボウたっぷり！濃厚ゴボウスープ」

などの商品名がオススメです。

推奨価格はジャガイモスープと同様、580円～680円です。