木頭柚子 青ゆずこしょう
様々なゆずこしょうを食べ比べましたが、私たちはこのゆずこしょうが一番美味しいと思っています。
ゆずこしょうは、塩辛いだけのものが多いのですが、このゆずこしょうは柚子が主役になっています。粗く刻んだゆずを、最小限の塩味で瓶詰めしています。
農薬・化学肥料不使用栽培で育てたゆずの皮を活かし、１８０日以上熟成させてから瓶詰めしています。収穫後２４時間以内に果皮処理を施しています。この処理をすることで、香りが最大限に生きます。
使用の柚子果皮は特別栽培木頭柚子（農薬、化学肥料不使用栽培）、とうがらし（九州宮崎産の低農薬栽培）そして天日塩のみの原材料使用となっています。以下の原材料名の箇所をご覧頂いてわかりますように、添加物など一切使用していません。
青ゆずの爽やかな香りと、青とうがらしの辛味をお料理の薬味としてご利用頂けます。
麺類、豆腐、お刺身、鍋物、みそ汁、おでんの薬味など、幅広いお料理のアクセントとして活躍する、一味違うゆずこしょうです。
この調味料を使用したオススメ料理のご紹介
「木頭ゆず」という名称自体が少し珍しいので、この名前を伝えるだけでもお料理の名前にインパクトが出ます。
「徳島県の木頭ゆずのゆずこしょう添え」「木頭ゆず香る〇〇〇」という名前のメニューにしてみてくださると、珍しさとこだわりを表現していただけます。単価アップにもつながりますので、ぜひご活用ください。
例：
湯豆腐 木頭ゆず胡椒添え
木頭ゆず胡椒で食べるお造り３種盛り
- うどんやそば、にゅう麺の薬味として
- 冷ややっこや湯豆腐に合わせて
- お刺身（白身のお魚、いか、タコ、ホタテなど）に添えて
- 鍋物の薬味として
- おでんに添えて
木頭柚子 青ゆずこしょう 商品詳細
| 名称 | ゆずこしょう |
| 内容量 | 40ｇ |
| 原材料名 | 青ゆず（国産）、青とうがらし、天日塩 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。 |
| 保存期間 | 出荷時点で、賞味期限３ヶ月以上の商品をご提供します。 |
| 製造者 | 株式会社柚冬庵 徳島県那賀郡那賀町木頭南宇字ナカバン２６ |
| 商品価格 | 500円 （税込540円） |
決済方法に関して
ご発注方法ごとに以下の決済をご利用いただけます。
| 代金引換 | カード決済 | |
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| お電話 | 〇 | × |
| ＦＡＸ | 〇 | × |
| ホームページ | 〇 | 〇 |
以下の方法で簡単に購入が可能です
商品はご発注後３営業日以内に当社を出荷いたしますので、1週間以内にお届けいたします。（離島などの場合、天候の乱れ、天災時は除きます）
- １．お電話でのご発注
ＴＥＬ 0120-24-1301（受付：平日11時～16時）までお電話をお願いします。
「八方美味を注文したい」とお伝えください。 - ２．ＦＡＸでのご発注
以下の注文用紙をプリントアウトし、ご記入のうえＦＡＸしてください。
ＦＡＸ 06-6838-8847（24時間受付） - → ＦＡＸ発注書をプリントアウトする
- ３．ホームページからのご発注
各商品ページから商品をショッピングカートに入れ、お申し込みいただけます。
