本格絶品麻婆ソース
手間をかけなくても中華料理のシェフのような味が出せる業務用麻婆ソースです。
本格的な麻婆豆腐を作るためには、とても手間暇がかかりますが、こちらのソースを使用することで簡単にプロのような味を出すことができます。
痺れる辛さの花椒（ファージャー）を使用した今流行りの味に仕上げています。
素人っぽいものではなく、職人が作ったような麻婆豆腐、麻婆ナスが調理時間約３～５分で作れます。また、シメのお料理として、こだわりの麻婆麺、麻婆丼も提供できます。
「あのお店の麻婆豆腐は本格的で美味しい」というレベルを目指した、本格的な逸品です。
「八方美味 絶品本格麻婆ソース」
を使えば、手間をかけずにこだわりの味を出せます。
ここ最近流行の四川風麻婆豆腐を簡単に作れるので、店舗さまの差別化にもつながります。
メニューに数品、こだわりの麻婆料理を入れることで、メニューにバリエーションが出ます。
「八方美味 絶品本格麻婆ソース」はレトルトの麻婆ソースですが、プロの料理人がこだわって作る麻婆豆腐を再現しています。国産の豚肉を原材料の約３０％使用し、本場四川省で長期熟成させた上質のピーシェン豆板醤を使った本格的なお味です。そして花椒を中心に５種類の香辛料を配合し、プロ仕様のこだわりの味に仕上げています。
お客さまから、「あの居酒屋は実は麻婆豆腐も美味しい」と言ってもらえることが可能な、こだわりの麻婆ソースです。
「八方美味 絶品本格麻婆ソース」を使えば、麻婆豆腐、麻婆ナス、麻婆麺、麻婆丼などのお料理を、手間をかけずに簡単に作っていただくことができます。
製造工程で豚肉をボイルするのではなく、先に炒めるというひと手間をかけています。そのため、レトルトとは分からないような、手作り感のあるお味になります。お店でこだわって作っている印象を与えることができると思います。
上質な原材料をふんだんに使用していますが、飲食店さまの利益を考えた価格設定としております。
「八方美味 絶品本格麻婆ソース」を使った本格的な麻婆豆腐は５８０円が提供価格の目安となります。麻婆豆腐１人前あたりの原価は２４０円（ソースが２２５円、豆腐が１５円）で、１皿出すたびに３４０円の粗利が出ます。
簡単に調理でき、人件費もほとんどかからないので、そのまま店舗様の利益に直結します。１日１皿出るだけでも、月に約１万円の利益に貢献します。
「八方美味 絶品本格麻婆ソース」はレトルトなので、賞味期限が長いです。出荷時点で4ヶ月以上の賞味期限があるものをご提供いたします。長期間保存できますから、腐ってしまい、食材ロスが出るということは避けられます。
「八方美味 絶品本格麻婆ソース」は業務用の商品ですが、個人の飲食店さまが使いやすいよう、２人前１パックとしています。小ロットからお取引できますので、気軽にご活用ください。
「八方美味 絶品本格麻婆ソース」を使うと、本格的な中華職人が作ったような麻婆豆腐、麻婆ナスが数分で作れます。
麻婆麺、麻婆丼もメニューに加えることができ、シメのメニューも充実できます。
辛さ調節に花椒、ラー油を使ったり、ネギをソースに絡めることでより手作り感が出ます。ぜひお試しください。
 麻婆豆腐 調理時間約5分 販売価格の目安：580円 原価の目安：240円 |
 麻婆ナス 調理時間約3分 販売価格の目安：450円 原価の目安：170円 |
 麻婆丼 調理時間約5分 販売価格の目安：380円 原価の目安：140円 |
 麻婆麺 調理時間約5分 販売価格の目安：620円 原価の目安：260円 |
本商品は完売のため、現在取扱いはしておりません。
